В мире ведется множество споров касательно пользы (или вреда) бутлированной воды. Внимательный читатель помнит публикации о том, что в США, например, водопроводная вода гораздо полезнее и намного дешевле бутлированной. На сей раз к дискуссии подключились стоматологи.
Крымский полуостров радушно встречает гостей каждый сезон, распростирая объятья своей фантастически красивой природной зоны. Один из минусов отдыха в Крыму — вода: местная водопроводная вода, даже после кипячения, может вызвать легкое расстройство желудка у некрымчан. Каждый решает проблему воды по-своему: кто-то употребляет бутлированную воду, кто-то терпит водопроводную, а некоторые — используют воду из бюветов.
Довольно противоречивый метод извлечения природного газа из сланцевой породы способствует скоплению метана в питьевой воде из источников и скважин, расположенных вблизи сланцевых залежей. Американские власти пытаются законодательно решить эту проблему.
Минеральные составы вод изучали многие известные ученые, например выдающийся химик Н. Н. Зинин. О благотворном действии вод на курортах высказывался Г. А. Захарьин, основатель московской терапевтической школы, кроме того, он говорил и об употреблении в клинике и на дому минеральных вод, разлитых по бутылкам. Розлив минеральной воды в бутылки и продажа бутилированной минеральной воды, в том числе и ее экспорт, во многих странах мира имеет давние традиции. Первый завод по розливу минеральных вод в бутылки открыли в 1824 г. в Дрездене, что позволило употреблять их вдали от источника, зачастую расположенного в тысячах километрах от больного.
Экспортировать родниковую воду начали 22 мая 1843 г., и одним из первых был И. А. Гехт из Франтишковых Лазней. В 1844 г. он рассылал уже 90 000 жбанов минеральной воды. После Гехта рассылкой воды занимались Дамм, Сайферт, Кнолл, Маттони и Шетлендер.
Крупнейшего размаха экспорт достиг под руководством гениального торговца Генриха Маттони (1830-1910), который начал вывозить воду 1 января 1875 г. В 70-е годы XIX в. первый такой завод открыли и в российских Минеральных Водах, где впервые стали газировать разливаемую минеральную воду углекислым газом для увеличения сроков ее хранения.
Позже у некоторых возникла мысль о приготовлении искусственных минеральных вод, уже в начале XVII в. появляются научные сочинения о возможности приготовления ванн искусственных минеральных вод, которые были бы тождественны натуральным. Но мы то с вами знаем, что искусственные минеральные воды сродни покупке бу шин: автомобиль вроде бы едет, но чего-то не хватает.
Во второй половине XVII столетия появляются сочинения, которые описывают способы приготовления искусственных минеральных вод для внутреннего употребления. А в начале XVIII столетия искусство подражания натуральным источникам достигает значительного совершенства. В 1755г. доктор Бергман показал, как посредством насыщения воды углекислым газом можно приготовить сельтерскую воду. И уже в 1788г. в Женеве аптекарь Госсе основал первое заведение по приготовлению искусственных минеральных вод, в котором производилось ежегодно до 40 000 бутылок сельтерской воды.
В конце XVIII в. в таких городах, как Лондон, Париж, Регенсбург, появились крупные заводы, на которых изготовлялись разные минеральные целебные воды. Совершенно поставил дело искусственных минеральных вод на реальную почву доктор Струве. Он основал в 1820 г. свое первое знаменитое заведение в Дрездене, а затем в Берлине. После этого он же учреждал такие заведения в разных государствах, в том числе и в России. Доктор Струве, изучив анализы минеральных вод, доказал, что натуральные воды образуются путем выщелачивания горных пород.
И тем не менее в настоящее время искусственные минеральные воды лишь по основному составу напоминают природные. По целебным свойствам искусственная минеральная вода не может заменить натуральную, поэтому лечение искусственными минеральными водами не рекомендуется.
